Мякоть мяса индейки - 200г, белый хлеб - 40
г, молоко - 2 ст. ложки, масло - 4 ст. ложки, мука - 1 ст. ложка, соль и специи
по вкусу.
Снять с тушки мякоть (без кожи), дважды
пропустить вместе с размоченным в молоке белым хлебом через мясорубку, посолить
и добавить растопленное сливочное масло. Тщательно размешать и растереть
деревянной ложкой. Муку смешать с маслом, развести 1 ст. ложку воды и смешать с
фаршем. Сформовать небольшие котлеты, уложить на блюдо и готовить в печи 8-10
минут при полной мощности.
Няма коментари:
Публикуване на коментар